Galushki de trigo
Clásicas galushki suaves de masa de trigo para sopa o guarnición
Ingredientes
- harina de trigo250 g
- huevo1 ud
- agua120 ml
- mantequilla30 g
- sal0.5 cdta
- nata150 ml
- crema agria100 g
- caldo500 ml
- eneldo15 g
Instrucciones
Bata el huevo con agua, sal y mantequilla derretida.
Agregue la harina poco a poco, amasando una masa suave pero no líquida.
Deje reposar la masa 10 min.
Lleve a ebullición agua salada o caldo.
Con una cucharadita, desprenda pequeños trozos de masa y échelos en el agua hirviendo.
Cueza 4–5 min después de que suban a la superficie; sirva con mantequilla, crema agria o en sopa.
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