Ukrainian

Galushki de requesón

Name: Galushki de requesón
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porciones
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 500 g requesón; 1 ud huevo; 80 g harina; 2 cda sémola; 2 cda azúcar; 30 g mantequilla; 100 g crema agria; 1 al gusto sal

Galushki dulces o neutros elaborados con queso cottage fermentado

Tiempo25 min

Porciones3

Calorías985 kcal

NivelFácil

Ingredientes

requesón500 g
huevo1 ud
harina80 g
sémola2 cda
azúcar2 cda
mantequilla30 g
crema agria100 g
sal1 al gusto

Instrucciones

Pase el queso por un tamiz o aplástelo con un tenedor.

Añada el huevo, el azúcar, una pizca de sal y la sémola.

Incorpore la harina poco a poco hasta obtener una masa suave.

Forme pequeñas bolas o almohadillas.

Cueza en agua salada hirviendo durante 2–3 min tras subir a la superficie.

Sirva con mantequilla, crema agria, miel o bayas.

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