Asado estilo Hangi
Un popular plato casero estilo Hangi de la región de Nueva Zelanda.
Ingredientes
- cordero600 g
- calabaza500 g
- boniato500 g
- patata500 g
- zanahoria2 ud
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
Instrucciones
Prepare los ingredientes para el asado estilo Hangi: Cordero, Calabaza, Batata, Papa; prepare por separado la salsa o la masa, si la hubiera.
Fría o hierva los ingredientes que requieren una cocción previa.
Monte el plato en capas dentro del molde o coloque el relleno bien compacto en la masa.
Agregue la salsa, el queso, los huevos u otro elemento ligante de la receta.
Hornee en el horno precalentado hasta que la superficie esté dorada y el centro esté cocido.
Deje reposar el plato 10 minutos antes de cortarlo o servirlo.
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