Gehaktballen
Grandes albóndigas caseras en salsa marrón.
Ingredientes
- carne picada de cerdo y ternera500 g
- huevo2 ud
- pan rallado80 g
- cebolla1 ud
- mantequilla40 g
- caldo de res800 ml
- mostaza1 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Pica la cebolla y prepara la carne picada de cerdo y ternera, el huevo y el caldo de res.
Mezcla con el pan rallado y la mostaza, la sal y la pimienta.
Amasa la mezcla y déjala reposar durante 10–15 minutos.
Forma chuletas, bolas o salchichas del mismo tamaño.
Fríe en sartén o a la parrilla hasta que estén doradas y completamente cocidas.
Sirve calientes con guarnición o salsa.
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