Serbian
Gibanica
Pastel de queso serbio con capas de masa, huevos y queso
Tiempo65 min
Porciones6
Calorías427 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- feta o queso blanco180 g
- requesón300 g
- huevo2 ud
- yogur natural200 g
- mantequilla40 g
- masa filo400 g
- leche200 ml
Instrucciones
1
Desmenuce el queso y mézclelo con los huevos, el yogur y un poco de agua con gas o leche.
2
Engrase el molde con mantequilla.
3
Moje las hojas de filo en la mezcla de queso o colóquelas en capas con el relleno.
4
Repita las capas hasta que se acaben las hojas y el relleno.
5
Por encima, vierta el resto de la mezcla y unte con mantequilla.
6
Hornee a 180 °C hasta obtener una corteza dorada y esponjosa.