Hungarian
Rollitos de col a la húngara
Rollitos de col rellenos de carne picada, arroz, páprika y chucrut
Tiempo120 min
Porciones6
Calorías530 kcal
NivelDifícil
Ingredientes
- col1 cabeza
- carne picada de cerdo700 g
- arroz250 g
- chucrut500 g
- pimentón2 cda
- crema agria200 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Blanquee las hojas de col y corte los nervios gruesos.
2
Cueza el arroz hasta que esté a medio cocer y mézclelo con la carne picada, la cebolla, la páprika, la sal y la pimienta.
3
Envuelva el relleno en las hojas de col formando rollitos compactos.
4
Coloque un poco de chucrut o salsa de tomate en el fondo de la cazuela.
5
Acomode los rollitos, cúbralos con la salsa y cuézalos a fuego lento durante 60–75 minutos.
6
Sirva con crema agria y páprika.