Lángos
Tortita húngara frita con ajo, crema agria y queso
Ingredientes
- harina de trigo250 g
- levadura seca7 g
- crema agria150 g
- queso curado150 g
- ajo2 dientes
- aceite para freír700 ml
- sal1 al gusto
- azúcar1 cdta
- leche200 ml
- agua500 ml
Instrucciones
Con harina, levadura, agua tibia o leche, sal y un poco de azúcar, amase una masa suave.
Cubra y deje reposar la masa durante 45–60 minutos.
Divida la masa en porciones y estírelas con las manos formando tortitas planas.
Fría los lángos en aceite caliente por ambos lados hasta obtener una costra dorada.
Triture el ajo con sal y una pequeña cantidad de agua o aceite.
Unte los lángos calientes con ajo, añada crema agria y queso rallado.
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