Hungarian
Pollo a la paprikash
Pollo húngaro en una salsa espesa con pimentón y crema agria.
Tiempo55 min
Porciones4
Calorías216 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- muslos de pollo800 g
- cebolla2 ud
- pimentón dulce2 cda
- tomate1 ud
- pimiento1 ud
- crema agria200 g
- caldo250 ml
- harina1 cda
- aceite2 cda
- sal1 al gusto
Instrucciones
1
Sale los muslos de pollo y dórelos en aceite hasta obtener una ligera costra, luego retírelos a un plato.
2
En la misma olla, sofría la cebolla picada durante 6–7 min hasta que esté tierna.
3
Agregue el pimentón, mezcle rápidamente durante 20–30 segundos para que no se queme.
4
Añada el tomate, el pimiento, el caldo y el pollo; tape y cocine a fuego lento durante 30–35 min.
5
Mezcle la crema agria con la harina y unas cucharadas de la salsa caliente, luego vierta todo en la olla.
6
Caliente durante 3–5 min sin que hierva fuerte y sirva con fideos, albóndigas de masa o arroz.