Goshnan
Repostería casera o torta con relleno o presentación tradicional.
Ingredientes
- harina de trigo300 g
- carne picada de cordero450 g
- cebolla1 ud
- comino molido1 cdta
- aceite vegetal2 cda
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
Instrucciones
Mezcle los ingredientes secos para la masa, añada el líquido y la grasa de la receta y amase hasta obtener una masa suave.
Cubra la masa y déjela reposar o leudar, si la receta lleva levadura.
Prepare el relleno o la cobertura con Harina de trigo, Carne picada de cordero, Comino molido, si el plato lo incluye.
Forme tortillas, pastelillos o láminas de la forma y el grosor necesarios.
Hornee, fría o cocine en una sartén seca hasta obtener una costra dorada y una masa bien cocida.
Sirva caliente; si es necesario, unte con mantequilla o acompañe con salsa.
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