Kavaplar
Un aromático plato de ingredientes marinados y asados o al horno.
Ingredientes
- cordero800 g
- comino molido1 cdta
- chile molido1 cdta
- cebolla1 ud
- sal1 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
Corte el Cordero, el Comino molido y el Chile molido en porciones y prepare una marinada con las especias, el ácido y el aceite de la receta.
Mezcle bien con la marinada y deje reposar al menos 30 minutos, y en el caso de la carne, por más tiempo.
Caliente la parrilla, la sartén o el horno a temperatura alta.
Cocine los trozos hasta que estén dorados, dándoles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.
Deje reposar el plato terminado unos minutos para que los jugos se redistribuyan.
Sirva con hierbas, salsa, arroz, pan o ensalada según la tradición del plato.
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