Ensalada griega
Clásica ensalada griega de verano con tomates maduros, pepino, pimiento verde, cebolla dulce y aceitunas kalamata, coronada con un trozo entero de feta jugosa y aliñada con aceite de oliva y vinagre de vino.
Ingredientes
- tomate3 ud
- pepino1 ud
- pimiento verde1 ud
- cebolla de yalta0.5 ud
- aceitunas kalamata80 g
- feta150 g
- aceite de oliva3 cda
- vinagre de vino1 cda
- orégano seco1 cdta
- sal1 al gusto
Instrucciones
Corte los tomates en gajos grandes y el pepino en medias rodajas gruesas.
Corte el pimiento verde en aros y la cebolla dulce en medias rodajas finas.
Coloque las verduras en un bol grande y añada las aceitunas kalamata.
Rocíe con aceite de oliva, luego con vinagre de vino, añada sal al gusto y mezcle con cuidado.
Reparta la ensalada en los platos y coloque encima un trozo entero de feta (no lo desmenuce de antemano).
Espolvoree la feta con orégano seco.
Sirva de inmediato: el feta se desmenuza con el tenedor justo antes de comer, para que las verduras no suelten demasiado jugo.
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