German
Grünkohl con salchicha
Col rizada estofada al estilo del norte de Alemania con salchicha ahumada
Tiempo65 min
Porciones4
Calorías224 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- kale o col rizada800 g
- salchicha ahumada300 g
- patata500 g
- cebolla1 ud
- caldo300 ml
- manteca de cerdo o aceite2 cda
- mostaza1 cda
Instrucciones
1
Lave el kale, retire los tallos gruesos y córtelo en trozos.
2
Sofría la cebolla en manteca de cerdo o aceite.
3
Añada el kale, el caldo y estofé durante 30 min.
4
Cueza las patatas por separado o añádalas en cubos a la col.
5
Coloque la salchicha encima y caliente durante 15 min.
6
Sirva con mostaza y patatas cocidas.