Guacamole
La clásica salsa-aperitivo mexicana de aguacate, lima y cilantro
Ingredientes
- aguacate2 ud
- cebolla roja0.5 ud
- chile0.5 ud
- lima1 ud
- cilantro10 g
- ajo1 diente
- sal1 al gusto
Instrucciones
Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso y saque la pulpa con una cuchara en un bol.
Aplaste con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada (puede dejar trozos).
Pique finamente la cebolla roja y el chile, y añádalos al aguacate.
Exprima el jugo de lima, agregue el cilantro finamente picado, la sal y el ajo.
Mezcle todo.
Sirva de inmediato con nachos o tortillas.
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