Guacamole con ajo
Una salsa mexicana clásica hecha con aguacate maduro, lima fresca, cilantro y chile picante: cremosa, aromática y lista en cuestión de minutos.
Ingredientes
- aguacate2 ud
- cebolla roja0.5 ud
- chile0.5 ud
- lima1 ud
- cilantro10 g
- ajo1 dientes
- sal1 al gusto
Instrucciones
Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara en un bol.
Aplasta la pulpa con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada, dejando algunos trozos pequeños para dar textura.
Pica finamente la cebolla morada y el chile, y agrégalos al aguacate.
Exprime el jugo de lima, añade el cilantro picado, el ajo machacado y sal al gusto.
Mezcla bien todos los ingredientes con un tenedor.
Sirve el guacamole recién hecho con nachos o tortillas de maíz, antes de que se oscurezca.
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