Gupta al estilo georgiano
Plato principal tradicional casero con una base sustanciosa y un aderezo aromático.
Ingredientes
- carne picada de res500 g
- arroz80 g
- cebolla1 ud
- pasta de tomate2 cda
- ajo3 dientes
- cilantro fresco20 g
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
Prepare los ingredientes: lave los cereales o las legumbres, corte la carne y las verduras según la receta.
En una cacerola, sofría la cebolla, el ajo y las especias, si forman parte de la sopa.
Añada la Carne picada de res, el Arroz y la Pasta de tomate, vierta agua o caldo y lleve a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine hasta que la carne, las legumbres o los cereales estén tiernos.
Al final, agregue hierbas frescas y un aderezo de productos lácteos fermentados o de limón, si la receta lo indica.
Pruebe de sal, deje reposar la sopa unos minutos y sírvala caliente.
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