Huslianka
Bebida láctea fermentada de los Cárpatos con una textura cremosa y espesa
Ingredientes
- leche1000 ml
- crema agria o fermento100 g
Instrucciones
Caliente la leche casi hasta el punto de ebullición, pero sin que hierva vigorosamente.
Enfríe hasta que esté tibia, aproximadamente 38–40 °C.
Agregue la crema agria o el cultivo iniciador y mezcle bien.
Vierta en frascos limpios, tape y envuelva con una toalla.
Deje reposar en un lugar cálido durante 8–10 horas hasta que espese.
Enfríe en el refrigerador y sirva como bebida o acompañando platos de papa.
Mas recetas
Borsch
Borsch rojo tradicional con remolacha y cerdo
Borscht de Kiev
Un aromático borscht de Kiev con carne de res, cordero, frijoles y manzanas agridulces
Borsch de Leópolis
Borsch de Leópolis con salchichas ahumadas, remolacha y sofrito de tomate
Borscht poltaviano con galuschki
Borscht poltaviano de ave con pequeñas albóndigas de trigo