Turkish
Yayla çorbası
Sopa de yogur con arroz, menta y mantequilla.
Tiempo35 min
Porciones4
Calorías355 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- yogur natural250 g
- arroz250 g
- huevo2 ud
- mantequilla40 g
- menta15 g
- caldo o agua800 ml
Instrucciones
1
Lava el arroz y cuécelo en caldo o agua hasta que esté tierno.
2
Bate el yogur con el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
3
Añade unas cucharadas de caldo caliente a la mezcla de yogur, removiendo constantemente.
4
Vierte lentamente la mezcla de vuelta en la sopa y calienta sin dejar que hierva con fuerza.
5
En una sartén, derrite la mantequilla con la menta.
6
Rocía la sopa con la mantequilla de menta y sirve caliente.