Huevos a la mexicana

Prepare la base para los huevos a la mexicana con los ingredientes: Huevo, Tomates, Tortillas de maíz.

Mezcle los ingredientes secos, luego agregue los húmedos y amase o revuelva hasta obtener la consistencia deseada.

Deje reposar la masa o mezcla si es necesario para que se hinche o fermente.

Forme porciones o coloque la mezcla en una sartén o bandeja para hornear.

Cocine hasta obtener una superficie dorada y el centro bien cocido.

Sirva caliente con los acompañamientos tradicionales o como parte del desayuno.