Japanese
Yaki udon
Un popular plato casero de la cocina japonesa con udon, pollo o tofu, repollo, muy adecuado para el menú familiar.
Tiempo25 min
Porciones4
Calorías166 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- udon400 g
- pollo o tofu350 g
- col250 g
- zanahoria1 ud
- salsa de soja3 cda
- salsa de ostras2 cda
- sésamo1 cda
- mirin2 cda
Instrucciones
1
Caliente los fideos udon o hiérvalos brevemente, luego enjuágüelos si se han pegado.
2
Corte el pollo, el cerdo o el tofu en trozos finos, y el repollo, la zanahoria y la cebolla en tiras.
3
En una sartén caliente, fría la base proteica hasta que esté lista.
4
Añada el repollo, la zanahoria y la cebolla, y saltee durante 2–3 minutos.
5
Añada el udon y la salsa de salsa de soja, mirin y salsa de ostras o tonkatsu.
6
Mezcle rápidamente hasta que todo esté caliente y sirva con cebolla verde y sésamo.