bangladeshi
Tehari de ternera
Un plato de arroz familiar con especias características, proteína o verduras.
Tiempo85 min
Porciones5
Calorías281 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- arroz basmati300 g
- carne de res600 g
- yogur natural200 g
- cebolla1 ud
- jengibre fresco2 cdta
- tehri masala2 cdta
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
1
Lave el arroz; prepare por separado la carne, las verduras o las especias de la receta.
2
En un caldero o cazuela ancha, sofría la base aromática y la proteína principal o las verduras.
3
Añada el arroz y las especias, mezcle o coloque en capas según la naturaleza del plato.
4
Vierta agua caliente, caldo o leche de coco de modo que el arroz pueda cocinarse al vapor de manera uniforme.
5
Cocine tapado hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido completamente.
6
Deje reposar el plato 10 minutos, esponje el arroz y sírvalo caliente.