Ternera con brócoli
Un popular plato casero de la cocina china con ternera en rodajas finas, brócoli, salsa de soja, muy adecuado para el menú familiar.
Ingredientes
- carne de res (en rodajas finas)500 g
- brócoli400 g
- salsa de soja4 cda
- salsa de ostras2 cda
- ajo3 dientes
- almidón1 cda
- aceite2 cda
Instrucciones
Corte la ternera en rodajas finas en sentido contrario a las fibras.
Marine la carne con salsa de soja, almidón y un poco de aceite durante 15 minutos.
Separe el brócoli en ramilletes y escáldelos durante 1–2 minutos.
Fría rápidamente la ternera en una sartén muy caliente y luego resérvela.
Sofría el ajo, agregue el brócoli, devuelva la ternera y vierta la salsa de soja y salsa de ostras.
Mezcle hasta que la salsa espese y sirva con arroz.
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