Japanese
Curry japonés con arroz
Curry japonés casero con pollo, patatas, zanahorias y una salsa espesa.
Tiempo50 min
Porciones4
Calorías473 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- muslo o filete de pollo500 g
- patata3 ud
- zanahoria2 ud
- cebolla2 ud
- roux de curry japonés100 g
- agua800 ml
- aceite2 cda
- arroz para servir300 g
Instrucciones
1
Corte el pollo, las patatas y las zanahorias en trozos grandes, y la cebolla en medias rodajas.
2
En una cazuela, sofría la cebolla durante 5 min, añada el pollo y dórelo.
3
Agregue las zanahorias, las patatas y el agua, y lleve a ebullición.
4
Retire la espuma y cocine durante 20 min hasta que las verduras estén tiernas.
5
Apague el fuego, añada el roux de curry y mezcle hasta que se disuelva.
6
Vuelva a poner a fuego bajo y cocine durante 5–10 min hasta obtener una salsa espesa. Sirva con arroz.