Ich de bulgur
Ensalada armenia de bulgur fino, tomates y hierbas.
Ingredientes
- bulgur (fino)250 g
- pasta de tomate2 cda
- tomate2 ud
- cebolla1 ud
- perejil30 g
- limón1 ud
Instrucciones
Prepare el Bulgur fino: tuéstelo, cuézalo o tritúrelo según la receta.
Añada la Pasta de tomate, los Tomates, las especias, las hierbas y el aceite o el ácido indicados en la receta.
Triture o mezcle hasta obtener la textura deseada: cremosa, granulada o de ensalada.
Ajuste el sabor con sal, zumo de limón, especias o aceite.
Deje reposar el plato 10–20 minutos para que los sabores se integren.
Sirva el «Ich de bulgur» como aperitivo, ensalada o guarnición.
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