Turkish

Içli köfte

Name: Içli köfte
Prep time: 19 min
Cook time: 95 min
Total time: 114 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g bulgur; 500 g carne picada de res; 1 ud cebolla; 100 g nueces; 300 g harina de trigo; 2 cda aceite; 1 cdta comino; 2 cdta pimentón; 1 al gusto sal; 1 al gusto pimienta negra

Albóndigas con cubierta de bulgur y relleno de carne.

Tiempo95 min

Porciones6

Calorías442 kcal

NivelDifícil

Ingredientes

bulgur250 g
carne picada de res500 g
cebolla1 ud
nueces100 g
harina de trigo300 g
aceite2 cda
comino1 cdta
pimentón2 cdta
sal1 al gusto
pimienta negra1 al gusto

Instrucciones

Pique la cebolla y prepare la carne picada de ternera.

Mezcle con bulgur, harina de trigo, nueces y comino, sal y pimienta.

Amase la mezcla y déjela reposar durante 10–15 minutos.

Forme chuletas, bolas o salchichas del mismo tamaño.

Fría en sartén o a la parrilla hasta dorar y cocinar completamente.

Sirva caliente con guarnición o salsa.

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