Jachapuri Imeretino
Un pastel georgiano redondo con relleno de queso en su interior.
Ingredientes
- harina de trigo400 g
- queso imereti o sulguni450 g
- matsoni o yogur180 g
- huevo1 ud
- mantequilla40 g
Instrucciones
Amase la masa para el «Jachapuri Imeretino» con harina, líquido, sal y otros ingredientes base de la receta.
Amase hasta obtener una masa lisa y deje reposar o leudar, si se utilizan levaduras.
Prepare el relleno o la cobertura con Harina de trigo, Queso imeretino o suluguni y las especias de la receta.
Forme tortitas, pasteles o rollitos en la forma tradicional de este plato.
Hornee o fría hasta obtener una corteza dorada y una cocción completa en el interior.
Sirva caliente para que el relleno o la mantequilla conserven su aroma.
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