Irish
Pan integral irlandés
Pan casero de centeno y trigo con una textura densa.
Tiempo55 min
Porciones8
Calorías250 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- harina de trigo300 g
- copos de avena120 g
- harina integral250 g
- suero de leche o kéfir350 ml
- bicarbonato de sodio1 cdta
- sal1 al gusto
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 200 °C y engrasa el molde o cúbrelo con papel de hornear.
2
Mezcla la harina integral, un poco de harina blanca, bicarbonato, sal y salvado si lo deseas.
3
Añade el suero de leche o el kéfir y remueve rápidamente hasta obtener una masa blanda.
4
Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.
5
Hornea durante 35–45 minutos hasta que se forme una corteza firme.
6
Deja enfriar sobre una rejilla y sirve con mantequilla o sopa.