Yuveci con pollo
Pollo horneado con orzo en salsa de tomate.
Ingredientes
- pollo800 g
- orzo250 g
- tomates en conserva400 g
- cebolla1 ud
- ajo3 dientes
- aceite de oliva2 cda
- queso curado180 g
- orégano1 cdta
- sal1 al gusto
- agua500 ml
- orégano seco1 cdta
Instrucciones
Cueza el orzo en agua con sal hasta que esté listo, reserve un poco del agua de cocción.
Prepare la salsa: pique la cebolla y el ajo y sofría en una sartén.
Añada el pollo, los tomates en conserva, la cebolla y el ajo y cocine hasta obtener la terneza deseada.
Incorpore el aceite de oliva, el queso duro y el orégano y caliente hasta obtener una salsa homogénea.
Mezcle la pasta o los fideos con la salsa, añadiendo un poco del agua de cocción para lograr una textura cremosa.
Sirva de inmediato, mientras el plato esté caliente.
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