Turkish
Köfte de Esmirna
Albóndigas con patatas, horneadas en salsa de tomate.
Tiempo70 min
Porciones4
Calorías511 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- carne picada de res500 g
- patata700 g
- salsa de tomate300 ml
- cebolla1 ud
- huevo2 ud
- pan rallado80 g
- pimentón2 cdta
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Triture la salsa de tomate y la cebolla y prepare la carne picada de ternera y el huevo.
2
Mezcle con la patata, el pan rallado y el pimentón, la sal y la pimienta.
3
Amase la mezcla y déjela reposar durante 10–15 minutos.
4
Forme las albóndigas, bolas o salchichas del mismo tamaño.
5
Fríalas en una sartén o a la parrilla hasta que estén doradas y completamente cocidas.
6
Sírvase caliente con guarnición o salsa.