Cachapas
Un popular desayuno casero de la cocina venezolana con maíz, leche y huevo.
Ingredientes
- maíz700 g
- leche100 ml
- huevo1 ud
- harina de maíz60 g
- queso250 g
- mantequilla40 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Para las «Cachapas», corte el maíz, el huevo y la harina de maíz en porciones.
Fría el maíz, el huevo y la harina de maíz hasta obtener un ligero dorado.
Añada los componentes aromáticos y cocine durante 3–5 minutos.
Vierta la leche y la mantequilla y agregue el queso.
Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y la salsa espese.
Corrija la sal y la pimienta, sirva caliente.
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