Kaiserschmarrn
Un esponjoso crepe desmenuzado con pasas y azúcar glas
Ingredientes
- harina de trigo250 g
- leche300 ml
- huevo2 ud
- pasas60 g
- azúcar60 g
- mantequilla40 g
Instrucciones
Prepare para el «Kaiserschmarrn» harina de trigo, leche, huevo, pasas y azúcar.
Mezcle los componentes líquidos y secos por separado, luego únelos hasta obtener una masa homogénea.
Para los postres cremosos, caliente la masa con cuidado; para la masa — cocine hasta que esté bien hecha o dorada.
Añada las pasas, el azúcar, la leche y la mantequilla en el momento adecuado: en la masa, el relleno o para servir.
Deje que el postre se enfríe, cuaje o repose un poco.
Sirva en porciones.
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