Cannoli sicilianos
Tubos crujientes con crema de ricota y chocolate
Ingredientes
- harina de trigo250 g
- ricotta500 g
- azúcar glas120 g
- migas de chocolate80 g
- vino marsala50 ml
- aceite para freír700 ml
- vino seco150 ml
Instrucciones
Prepare para los «Cannoli sicilianos» harina de trigo, ricota, azúcar en polvo, trozos de chocolate y vino Marsala.
Mezcle los componentes líquidos y secos por separado, luego únelos hasta obtener una masa homogénea.
Para los postres cremosos, caliente la masa con cuidado; para la masa — prepare hasta que esté cocida o dorada.
Añada la ricota, el azúcar en polvo, los trozos de chocolate y el vino Marsala en el momento adecuado: en la masa, el relleno o para el servicio.
Deje que el postre se enfríe, se solidifique o repose un poco.
Sirva en porciones.
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