Irish
Col con beicon al estilo irlandés
Col tradicional con beicon o jamón y patatas.
Tiempo60 min
Porciones4
Calorías261 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- col blanca600 g
- tocino180 g
- patata700 g
- mantequilla40 g
- mostaza1 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- caldo500 ml
- agua500 ml
Instrucciones
1
Hierva o fría el beicon o la panceta hasta que esté cocido, según el tipo.
2
Corte la col en trozos grandes.
3
En una cacerola, derrita la mantequilla o use un poco de la grasa del beicon.
4
Añada la col, un poco de agua o caldo, sal y pimienta.
5
Cocine a fuego lento hasta que esté tierna, pero sin pasarse de cocción.
6
Corte el beicon y sírvalo junto con la col y las patatas.