Puré de patatas con filete de pollo
Una versión más ligera del puré casero acompañado de un jugoso filete de pollo
Ingredientes
- patata900 g
- pollo picado500 g
- huevo1 ud
- cebolla1 ud
- sémola2 cda
- leche150 ml
- mantequilla40 g
- aceite2 cda
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
Cueza las patatas en agua salada hasta que estén tiernas.
Mezcle la carne picada de pollo con el huevo, la cebolla, la sémola, la sal y la pimienta.
Deje reposar la mezcla durante 10 min para que la sémola se hinche.
Forme los filetes y fríalos a fuego medio durante 4 min por cada lado.
Aplaste las patatas con leche y mantequilla.
Sirva el puré con el filete de pollo y una ensalada verde.
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