Estonian
Puré de patatas con salsa de carne al estilo estonio
Un sencillo plato casero de puré con una espesa salsa de carne
Tiempo45 min
Porciones4
Calorías937 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- patata600 g
- carne picada de res500 g
- cebolla1 ud
- leche300 ml
- mantequilla40 g
- harina de trigo400 g
- sal1 al gusto
Instrucciones
1
Cueza las patatas en agua salada hasta que estén tiernas.
2
Escurra el agua, añada leche y mantequilla, y aplaste hasta obtener un puré.
3
Corte la cebolla en trozos pequeños y sofríala hasta que esté tierna.
4
Añada la carne picada de ternera y fríala desmenuzando los grumos hasta que esté hecha.
5
Agregue la harina, mezcle bien, vierta el caldo o agua y cueza a fuego lento durante 5–7 minutos hasta obtener una salsa espesa.
6
Sirva el puré con la salsa de carne por encima.