German
Knödel de patata
Suaves knödel de patata alemanes para acompañar salsas de carne
Tiempo60 min
Porciones5
Calorías246 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- patata1000 g
- almidón de patata150 g
- huevo1 ud
- mantequilla30 g
- picatostes50 g
- sal1 al gusto
Instrucciones
1
Cueza las patatas, déjelas enfriar y haga un puré.
2
Añada almidón, huevo, sal y amase hasta obtener una masa suave.
3
En el centro de cada bola puede colocar un picatostes.
4
Forme knödel uniformes con las manos mojadas.
5
Cueza a fuego lento durante 15 min, sin dejar que hierva a borbotones.
6
Sirva con salsa de asado o con col.