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Knedlíky de patata
Knedlíky de patata consistentes para acompañar carnes con salsa
Tiempo60 min
Porciones6
Calorías255 kcal
NivelMedio
Ingredientes
- patata600 g
- harina de trigo250 g
- huevo2 ud
- sémola50 g
- sal1 cdta
- almidón de maíz1 cdta
Instrucciones
1
Cueza las patatas con piel, déjelas enfriar, pélelas y rállelas o aplástelas.
2
Añada el huevo, la sal y la harina o el almidón.
3
Amase una masa suave sin trabajarla demasiado tiempo.
4
Forme los knedlíky o un rollo y córtelo en porciones.
5
Cueza en agua con sal hasta que suban a la superficie y estén elásticos.
6
Sirva con salsa, carne o cebolla frita.