Austrian
Gulash de patatas a la austríaca
Un abundante plato de patatas con pimentón y salchicha
Tiempo50 min
Porciones4
Calorías132 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- patata600 g
- salchicha ahumada250 g
- cebolla1 ud
- pimentón1.5 cda
- pasta de tomate2 cda
- caldo700 ml
- sal1 al gusto
- hoja de laurel2 ud
- comino molido1 cdta
- ajo2 dientes
Instrucciones
1
Pique la cebolla finamente y sofríala hasta que esté dorada.
2
Añada el pimentón, el comino y el ajo, y mezcle rápidamente.
3
Corte las patatas en cubos grandes y agréguelas a la olla.
4
Vierta el caldo o el agua, añada la hoja de laurel y la sal.
5
Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y la salsa se espese.
6
Si lo desea, añada la salchicha al final y sirva con pan.