German
Ensalada de patatas a la bávara
Ensalada de patatas alemana templada con aliño de vinagre y mostaza
Tiempo40 min
Porciones4
Calorías267 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- patata800 g
- cebolla1 ud
- caldo180 ml
- vinagre3 cda
- mostaza1 cda
- aceite3 cda
- cebolla verde20 g
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
Instrucciones
1
Cueza las patatas con piel, enfríelas lo suficiente como para poder cortarlas.
2
Córtelas en rodajas finas mientras aún estén calientes.
3
Mezcle el caldo caliente con el vinagre, la mostaza, el aceite, la sal y la pimienta.
4
Pique finamente la cebolla y añádala a las patatas.
5
Vierta el aliño por encima y mezcle con cuidado.
6
Deje reposar 20 min y sirva con cebolleta.