Swedish
Ensalada de patatas con gravlax
Un plato casero fresco de la cocina sueca con gravlax o salmón ligeramente salado, patatas nuevas y pepino, que es fácil de incorporar al menú semanal.
Tiempo35 min
Porciones4
Calorías380 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- gravlax o salmón levemente salado250 g
- patata nueva600 g
- pepino1 ud
- eneldo25 g
- yogur150 g
- mostaza1 cda
- limón1 ud
- sal1 al gusto
- pimienta negra1 al gusto
- nata150 ml
- crema agria100 g
Instrucciones
1
Cueza las patatas con piel, déjelas enfriar y córtelas en trozos grandes.
2
Pique finamente el pepino, la cebolla roja y el eneldo.
3
Mezcle la crema agria o el yogur con la mostaza, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
4
Mezcle con cuidado las patatas con el aliño, el pepino, la cebolla y el eneldo.
5
Corte el gravlax en lonchas finas.
6
Coloque la ensalada en un plato, añada el gravlax por encima y sirva frío.