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Ukrainian

Croquetas de patata con salsa de champiñones

Croquetas de patata caseras con una espesa salsa de champiñones

Tiempo50 min
Porciones4
Calorías412 kcal
NivelMedio

Ingredientes

  • patata800 g
  • huevo1 ud
  • harina4 cda
  • champiñones300 g
  • cebolla1 ud
  • crema agria150 g
  • aceite3 cda
  • sal1 al gusto
  • pimienta negra1 al gusto

Instrucciones

1

Cueza las patatas, hágalas puré y déjelas enfriar.

2

Añada el huevo, la harina y la sal, y mezcle hasta obtener una masa suave.

3

Forme pequeñas croquetas de patata y fríalas hasta que estén doradas.

4

Para la salsa, sofría la cebolla y los champiñones.

5

Añada la crema agria, un poco de agua, sal y pimienta; cocine a fuego lento 5 min.

6

Sirva las croquetas de patata con la salsa de champiñones.

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