Greek

Keftedes

Name: Keftedes
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Total time: 48 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Greek
Ingredients: 500 g carne picada de cerdo y ternera; 1 ud cebolla; 3 dientes ajo; 2 ud huevo; 80 g pan rallado; 15 g menta; 1 cdta orégano; 2 cda aceite de oliva; 1 al gusto sal; 1 al gusto pimienta negra; 1 cdta orégano seco

Albóndigas griegas con menta, cebolla y orégano.

Tiempo40 min

Porciones4

Calorías379 kcal

NivelMedio

Ingredientes

carne picada de cerdo y ternera500 g
cebolla1 ud
ajo3 dientes
huevo2 ud
pan rallado80 g
menta15 g
orégano1 cdta
aceite de oliva2 cda
sal1 al gusto
pimienta negra1 al gusto
orégano seco1 cdta

Instrucciones

Pique finamente la cebolla y el ajo, y trocee la menta.

Mezcle la carne picada con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la menta, el orégano, la sal y la pimienta.

Amase bien y deje reposar durante 15 minutos.

Forme pequeñas bolas o medallones planos.

Fría en aceite de oliva durante 4–5 minutos por cada lado.

Sirva calientes con tzatziki, ensalada o patatas.

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