Kelewele

Prepare el relleno o la base para el kelewele con los ingredientes: Plátano macho, Jengibre fresco, Cacahuetes.

Añada las especias, la sal y los ingredientes aromáticos; mezcle hasta obtener una masa homogénea.

Forme porciones, tortitas, bolitas o rollitos según la forma de este plato.

Caliente aceite o una sartén seca si el plato se prepara tradicionalmente sin fritura profunda.

Fría en porciones hasta obtener una costra dorada y que estén bien hechos por dentro.

Coloque sobre papel absorbente o sirva inmediatamente con salsa y acompañamientos frescos.