Quesadillas con queso y pollo
Tortillas mexicanas rápidas con pollo, queso y verduras, tostadas hasta quedar crujientes.
Ingredientes
- tortilla de trigo6 ud
- filete de pollo cocido300 g
- queso rallado200 g
- pimiento1 ud
- cebolla0.5 ud
- maíz100 g
- crema agria100 g
- salsa100 g
Instrucciones
Corte el pollo en trozos o deshébrelo.
Corte el pimiento y la cebolla en tiras finas y saltéelos rápidamente durante 3–4 min.
Sobre la mitad de la tortilla coloque el queso, el pollo, las verduras y el maíz.
Cubra con la otra mitad y presione.
Cocine en una sartén seca durante 2–3 min por cada lado, hasta que el queso se derrita y la tortilla quede crujiente.
Corte en triángulos y sirva con crema agria y salsa.
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