Indonesian
Ketoprak
Ensalada tradicional, aperitivo, pasta o salsa para la mesa familiar.
Tiempo35 min
Porciones4
Calorías411 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- tofu300 g
- pasteles de arroz lontong300 g
- vermicelli de arroz150 g
- cacahuetes60 g
- brotes de judía150 g
- sal1 cdta
Instrucciones
1
Hierva, fría o corte el Tofu, las Tortitas de arroz lontong, el Vermicelli de arroz y el Maní según la naturaleza del plato.
2
Prepare aparte el aderezo, la pasta o la salsa con las especias, hierbas, ácido o aceite de la receta.
3
Una la base con el aderezo, mezclando con cuidado para preservar la textura.
4
Ajuste la sal, la acidez y el picante únicamente con los ingredientes de la receta.
5
Deje reposar el plato 10 minutos si esto beneficia el sabor.
6
Sirva como ensalada, aperitivo, guarnición o salsa acompañando el plato principal.