Jachapuri al estilo adjaro
Un bote de masa con levadura relleno de queso derretido y huevo
Ingredientes
- harina de trigo400 g
- levadura seca7 g
- leche tibia200 ml
- sulguni o queso imeruli400 g
- huevo2 ud
- mantequilla30 g
- aceite vegetal2 cda
- sal1 al gusto
Instrucciones
Amase la masa con levadura (harina + levadura + leche + sal + aceite); deje reposar 1 hora.
Ralle el suluguni o el imereti.
Divida la masa en 2 partes; extienda cada una en forma de óvalo.
Doble los bordes formando un bote; rellene con el queso.
Hornee a 220 °C durante 15 min; retire del horno; haga un hueco en el queso; rompa un huevo.
Devuelva al horno durante 3–5 min. Sirva caliente con un trozo de mantequilla.
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