Hawawshi

Amase la masa para «Hawawshi» con la harina, el líquido, la sal y el resto de la base indicada en la receta.

Amase hasta obtener una masa lisa y déjela reposar o leudar si se utilizan levaduras.

Prepare el relleno o la cobertura con Baladi o pita, carne picada de res y las especias de la receta.

Forme tortas, empanadas o rollos con la forma tradicional de este plato.

Hornee o fría hasta obtener una costra dorada y una cocción completa en el interior.

Sirva caliente para que el relleno o la mantequilla conserven su aroma.