Hobak-jeon
Tortitas, buñuelos o tortillas fermentadas tradicionales para el desayuno o la merienda.
Ingredientes
- calabacín2 ud
- harina de trigo300 g
- huevo2 ud
- salsa de soja3 cda
- sal1 cdta
Instrucciones
Mezcle o fermente la masa con sémola, harina, legumbres o el líquido de la receta.
Prepare el relleno o la guarnición con Calabacín, Harina de trigo, Huevo, Salsa de soja, si es necesario.
Caliente la sartén y úntela con una fina capa de grasa.
Vierta la masa en una capa fina o más gruesa según el plato.
Cocine hasta dorar por uno o dos lados, hasta que el centro cuaje.
Sirva caliente con chutney, salsa, sirope o el acompañamiento de la receta.
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