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Puré casero de patatas, zanahorias y cebollas.
Ingredientes
- patata700 g
- zanahoria1 ud
- cebolla1 ud
- mantequilla40 g
- leche300 ml
- sal1 al gusto
- caldo500 ml
Instrucciones
Pela las patatas, las zanahorias y las cebollas y córtalas en trozos grandes.
Coloca las verduras en una olla, cúbrelas con agua o caldo y añade sal.
Cocina hasta que las verduras estén completamente tiernas.
Escurre la mayor parte del líquido, dejando un poco para la textura.
Aplasta las verduras con mantequilla hasta obtener un puré grueso.
Sirve con carne de res estofada, salchicha o salsa.
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