levantine

Kibbe al horno
Cazuela de carne levantina con bulgur, carne picada y nueces.
Tiempo80 min
Porciones6
Calorías265 kcal
NivelDifícil
Ingredientes
- bulgur (fino)250 g
- carne picada de res600 g
- cebolla2 ud
- piñones60 g
- pimienta de Jamaica1 cdta
- canela0.5 cdta
Instrucciones
1
Prepare la base para el «Kibbe al horno» con bulgur fino, carne picada de res y los demás ingredientes.
2
Prepare por separado el relleno, la salsa o la mezcla aromática según la receta.
3
Una los componentes en el orden correcto para que el sabor se desarrolle de manera uniforme.
4
Cocine hasta obtener la textura deseada, controlando la humedad, la sal y la temperatura.
5
Termine el plato con las especias, las hierbas o la salsa indicadas en la receta.
6
Sirva el «Kibbe al horno» de la manera tradicional propia de esta cocina.