Japanese
Kinpira gobo
Un plato caliente y rápido, preparado a fuego alto con salsa y aromas.
Tiempo30 min
Porciones4
Calorías79 kcal
NivelFácil
Ingredientes
- raíz de bardana250 g
- zanahoria2 ud
- salsa de soja3 cda
- mirin2 cda
- sésamo1 cda
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- aceite vegetal2 cda
Instrucciones
1
Corte la raíz de bardana, la zanahoria, la salsa de soja y el mirin en trozos pequeños para que todo se cocine rápidamente a fuego alto.
2
Mezcle la salsa con los condimentos líquidos, las especias o el almidón, si los hay en la receta.
3
Caliente bien un wok o una sartén amplia y añada el aceite.
4
Saltee rápidamente la proteína o las verduras duras, luego agregue el resto de los ingredientes.
5
Vierta la salsa y revuelva durante 1–2 minutos hasta que cubra todos los componentes.
6
Sirva de inmediato, mientras el plato esté caliente y las verduras conserven su textura.